Винарска изба "Орбелус"

**Винарска изба "Орбелус"** е емблематична дестинация по Винения път в долината на Струма, разположена в село Кромидово, близо до Мелник. Тя е първата българска винарна, сертифицирана за производство и продажба на **биовина** – вина, получени от грозде, отгледано без изкуствени торове, пестициди или хербициди. Благоприятният терен и климат спомагат за естественото отглеждане на лозите.

Процесът на сертифициране е строг и отнема **3–5 години**, през които се проверяват почвата, насажденията и всички фактори, свързани с екологичното производство. През **2012 г.** "Орбелус" получава правото да маркира вината си като **биовина**, а от **2014 г.** избата е отворена за посетители.

Производството започва през **2009 г.**, като първоначално винификацията се извършва в Дамяница. От **2014 г.** реколтата се преработва изцяло в новата модерна изба, оборудвана с **10 френски дъбови бъчви** (500 л) и **80 барика** (225 л). Годишният капацитет е **130 000 бутилки**, но целта е да се достигнат **70 000