Midalidare Hotel & Spa - Могилово

### **Пътешествие сред лозята и вината**

**Винената обиколка "По следите на виното"**
Турът се провежда в просторната източна винарна на имението, разкривайки детайлите около създаването на вината в **Мидълидаре**. Пътят започва от **Сортовата библиотека**, където се отглеждат млади лози от различни винени сортове грозде – място, което превръща отглеждането на лозя в изкуство. Тук посетителите могат да видят сортове като **Совиньон Блан, Семийон, Совиньон Гри, Шардоне, Пино Гри, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Мурведър, Мерло и Малбек**.

Гостите се запознават с уникалния **тероар** на региона, следват стъпките на превръщането на гроздето във вино – от **сортирането и ферментацията** през **отлежаването** до **бутилирането**.

### **Пътят на пенливото вино**
След лозята, обиколката продължава към **специализираната винарна за пенливи вина**, където гостите научават за класическите методи на производство, съхранение и узряване. Те могат да наблюдават **дегоржажа** – процесът на отстраняване на дрожд